ÚvodKontakt
divider
Fotogalerie
  Týdenní menu
divider
Jídelní lístek
  divider
 

Polévky / Soups

0Houbový krém
49,-
  • S chipsem anglické slaniny a kysanou smetanou
  • Mushrooms creamy soup with cream and bacon chips
1Kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
39,-
  • chicken broth, with vegetable and fried pancake noodles
2Zauzená česnečka s bramborami, masem, vejcem a krutóny
39,-
  • garlic soup with crutouns, egg and cheese
3Goralská zelňačka s klobáskou, bramborem a houbami dekorovaná zakysanou smetanou
55,-
  • country style cadbage soup with saussage, potatoes, and mushrooms decorated with sour cream
196Houbový krém
55,-
  • s chipsem anglické slaniny a kysanou smetanou

Předkrmy / Appetizers

6Hovězí Carpaccio
129,-
  • jemné plátky hovězí svíčkové marinované v bylinkách s parmezánem a olivami servírováno s rozpečenou česnekovou bagetkou a rukolovým lettuce
  • fine slices of marinated sirloin sprinkled with parmesan cheese
8Zapečený kozí sýr
99,-
  • na křupavé bagetce s listovým salátem, malinovou redukcí a cibulovou marmeládou
  • baked goat cheese on a crusty baguette with a small salad, raspberry reduction and onion marmalade
9Domácí paštika
99,-
  • z drůbežích jatýrek zalitá bylinkovým máslem podávaná s lžící brusinek, listovým salátkem a bagetkou
  • home made chicken liver paté served with cranberies , lettuce and baguette

Jídla k pivu / Fingers food

5Tatarský beefsteak/ Steak tartar
169,-
  • hovězí svíčková,vejce,koření,česnek a topinky
  • beef sirloin, eggs, spices, garlic and toast
10Pražené mandle
55,-
  • u nás připravené a jemně prosolené
  • roasted almond
12Domácí bramborové chipsy podávané s naší česnekovým dipem
75,-
  • jemně prosolené domácí chipsy
  • potatoe chips with garlic sour cream
14Hot Wings 10ks
139,-
  • pikantní křídélka v ostré marinádě, servírované se zeleninovými špalíky
  • chicken hot wings served with pickled vegetables
211Smažené cibulové kroužky
109,-
  • v pivním těstíčku servírujeme s pikantní omáčkou
  • deep fried onion rings served with chilli cream dressing

Hlavní chody / Main course

20Vepřová žebírka pečená na černém pivu
189,-
  • servírovaná,nakládanou zeleninou a čerstvým chlebem
  • pork ribs with peppers, onions and fresh bread
21Dvojitá vepřová kotleta
199,-
  • velký steak pečený s kostí, podáváne s opékaným bramborem, hořčičným dresinkem a pečenou červenou řepou
  • Double pork chop steak served with potatoe wedges and baked beetroot served with mustard dressing
22Kuřecí medailonky s bramboráčky zapékané šunkou a sýrem eidam
tip
159,-
  • fillets of chicken meat interlarded with ham, cheese and potato pancakes
24Roštěná na tále
259,-
  • servírovaná se slaninovými fazolkami, pečeným bramborem a česnekovým dipem podlitá jemným výpekem
  • rumpsteak served with green beans, baked potatoes and garlic dip
25Mix Grill
299,-
  • mix grill z žebírek, pikantních křidélek, grilovaná masová jehla se třemi druhy mas, česnekový dip, medovo-hořčičný dip a čerstvý chléb
  • mix grill variety of grilled ribs, piquant hot wings, grilled meat on skewer,garlic dip,honey-mustard dip and bread
30Kuřecí steak na zelených fazolkách
159,-
  • s praženou slaninou a jemným výpekem, servírováno s pečeným bramborem
  • chicken steak served on green beans with bacon and garlic, served with baked potatoes
32Vepřové medailonky z panenky na pepři
189,-
  • podávané s grilovanou zeleninou, pepřovou omáčkou a hráškovým pyré
  • pork medailons wraped to bacon served with cep sauce and gratined potatoes
35Vepřová panenka s uzenou slaninou a růžičkovou kapustou
169,-
  • podávaná s ragů z růžičkové kapusty cibulky a slaniny podávané s gratinovaným bramborem a jemným výpekem
  • pork tenderloin prepared in a vacuum with smoked bacon and brussels sprout served with gratined potatoes
36Beef steak s houbovou omáčkou
279,-
  • podávaný na krémovém špenátu, omáčkou z lesních hub s Domácími hranolky
  • beefsteak with creamy spinach and muschroom sauce rosted potatoes
38Hovězí hamburger
165,-
  • V domácí bulce s anglickou slaninou, sýrem chedar, pečenou cibulí, listovým salátem rajčetem a domácí BBQ omáčkou, servírujeme se smaženými hranolkami
  • Beef burger with baked onion,bacon, chedar cheese,served with french fries and BBQ sauce
39Filírovaná vepřová panenka připravená metodou sous vide
189,-
  • s houbovým ragů z lišek a žampionů podávaná s bramborovým pyré
  • pork tenderloin prepared by sous vide with mushroom ragout of chanterelle mushrooms and served with potato puree
70Bramborové nočky s vepřovou panenkou
129,-
  • ve smetanové omáčce s lesními houbami a sýrem grand moravia
  • Potato gnocchi with pork mushrooms and parmazan type cheese Grand Moravia
71Bramborové nočky s kuřecím masem
129,-
  • ve smetanové omáčce s listovým špenátem a sýrem Pecorino
  • potatoes gnocchi with chicken in cream sause with spinach and ,,Pecorino" cheese
72Jehněčí Hamburger
189,-
  • výběrové mleté jehněčí v rozpečené bulce s pestem ze sušených rajčat, sýrovou omáčkou, listovým salátem a marinovanou cibulí, podávaný s fritovanými hranolky a česnekovým dresinkem
  • lamb burger, sun dried tomatoes pesto,sald leaves,marinated onion, with french fries and garlic sour cream
73Těstoviny s kuřecím masem, rajčaty a parmezánem
129,-
  • těstoviny s kuřecím masem na červené cibulce a česneku se smetanou sypané parmezánem
  • pasta with chicken meat with red onion and garlic, cream and parmesan

Vegetariánské menu / vegetarian menu

74Grilovaná zelenina s kuskusem
109,-
  • opékaná na olivovém oleji s bylinkami sypané ovčím parmazánem
  • grilled wegetable with cous cous and sheep parmazan
75Houbové ragů
119,-
  • gratinované krémové houbové ragů z lišek a žampionů zapékané s bramborami a parmazánem
  • baked mushroom ragout with potatoe and parmasan cheese
76Grilovaný pikantní plísňový sýr s tomatový salátem
149,-
  • podávaný s rozpečenou bramborou s česnekovým tvarohem
  • griled brie type cheese with tomatoe salad and toasted baguette

Česká kuchyně / Czech cuisine

40Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem
129,-
  • protýkaná špekem, zahuštěná pouze zeleninou, s domácím žemlovým knedlíkem, šlehačkou a brusinkami
  • beef in creeme sauce with dumplings and cranberries
41Pomalu pečený králičí hřbet
169,-
  • servírovaný se smetanovým listovým špenátem Podávaný se šťouchaným slaninovým bramborem
  • baked rabbit with garlic and rosemary served with creamed spinach served with bacon potatoe mash
42Smažený vepřový nebo kuřecí řízek s citrónem
129,-
  • servírujeme s bramborovou kaší a znojemskou okurkou
  • fried pork or chicken escalope served with mash potatoes
42Jelení medailonky
189,-
  • Připravené ve vakuu podávané s restovanou zeleninou, omáčkou z portského vína a brusinek servírovaný s bramborovým pyré
  • Venison medallions Prepared Vacuum served with roasted vegetables, port wine sauce with cranberry served with potato puree
43Konfitované kachní prso
189,-
  • v pomerančové šťávě, podáváme s hráškovým pyré a marinovanými višněmi
  • slow cooked duck breast in orange sauce, pea mash and marinated cherry´s
44Hovězí líčka s restovanou zeleninou
169,-
  • v silné šťávě podávaná s bramborovým pyré a křupavou cibulkou
  • beef cheek served with potatoes puré and crispy onion
45Pečený vepřový vrabec
159,-
  • pečený na česneku a kmínu z plece podávaný na restovaném špenátu s bramborovým knedlíkem a smaženou cibulí
  • baked pork meat roast the garlic and cumin from the shoulder served with dumpling and creamy spinach
46Kuřecí prsa na jehle
219,-
  • kuřecí prsa, prokládané slaninou paprikou a cibulí servírované na jehle, podávané s restovaným bramborem s bylinkami a variací dresinků
  • chicken roast needle interlaced smoked bacon and vegetables served with roasted potatoes

Ryby / Fish 200g

87Grilovaný losos marinovaný v tymiánovém másle
189,-
  • na lůžku smetanového listového špenátu s pečeným cherrry rajčátkem podávaný s kuskusem
  • grilled salmon marinated in lemon thyme on a bed of creamy spinach with roasted cherrry tomato and cous cous
88Fish and chips
189,-
  • smažený vykostěný filet z tresky v pikantním křupavém těstíčku podávaný s domácími bramborovými hranolky a naší tatarskou omáčkou
  • served with tattar sauce and mashed pea
89Marinovaný losos
189,-
  • podávaný s omáčkou z citrusů, hráškovým pyré, křenem a pečenou červenou řepou
  • salmon, horseradish, orange sauce, baked beetroot, and creamy pea

Velké saláty / Salads 300g

15Zeleninový salát s trhaným kachním prsem
169,-
  • trhané salátové listy, pražený sezam,zeleninový mix, medový chilli dresink
  • mix of vegetable and green leaves mix with sweet chilli dresink, and slow cooked duck breast
80Caesar salát s kuřecím masem / Caesar salad with chicken breast
139,-
  • římský salát, grilované kuřecí prsíčko, vejce, restovaná anglická slanina, parmesán, podáváme s caesar dressingem a čerstvou bagetkou
  • romano lettuce,grilled chicken breast, eggs,roast bacon, Parmesan cheese served with caesar dressing and baguette
81Caesar salát s grilovaným lososem / Caesar salad with grillled salmon
149,-
82Listový salát s lososem, pečenou červenou řepou a sýrem cottage
169,-
  • Mix trhaných salátových listů s pečenou červenou řepou, cottage sýrem, grilovaným lososem a křenem
  • Mixed salad leaves with baked beetroot, cottage and salmon

Přílohové saláty / Side dish salads 200g

85Šopský salát
59,-
  • míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem, zálovka
  • fresh vegetable with balkan cheese
86Řecký salát
69,-
  • trhaný salát, rajčata,papriky,okurky,cibule, olivy a balkánský sýr
  • lettuce,tomatoes,cucumbers,pepers,onion,olives and balkan cheese

Steak house

51Rumpsteak 200g
219,-
  • kvalitní hovězí roštěná z mladých býků
53Kuřecí steak 200g
109,-
  • chicken steak
55Vepřový steak z krkovice 200g
109,-
  • pork neck
56Vepřová panenka 200g
129,-
  • pork sirloin

Přílohy / Side dish

60Restované zelené fazolové lusky se slaninou
45,-
  • fried green beans with bacon
77Příloha jako hlavní jídlo
42,-
79Zeleninový kuskus
27,-
90Šťouchané brambory s čerstvou petrželkou, cibulí a anglickou slaninou
35,-
  • mashed potatoes with onion and bacon
91Vařené brambory s máslem a jemně sekanou čerstvou petrželkou
27,-
  • potatoes with butter
92Bramborové hranolky / French fries
27,-
93Bramborová kaše
35,-
95Bramboráčky / Potato pancakes 3 ks
30,-
96Bramborové placky
30,-
97Bramborový gratin / Gratined potatoes
30,-
98Žemlové knedlíky / Czech dumplings
25,-
99Domácí americké brambory
27,-
100Rozpečená bagetka
15,-
100Košík chleba / Basket of breads
15,-

Dezerty / Sundaes

110Medovník / Honey cake
44,-
111Palačinka s horkými borůvkami a vanilkovou zmrzlinou
59,-
  • pancake with hot blueberries and vanilla ice-cream
112Horký jablečný štrůdl
49,-
  • s vanilkovou zmrzlinou a skořicovou smetanou
113Domácí zmrzlinový pohár černý kůň
tip
59,-
  • čokoláda, jahodové pyré, vanilková zmrzlina, šlehačka
114Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
59,-
  • Hot raspberries with vanila ice-cream

Restaurace Černý kůň Hradec Králové - Obědy, večeře, party, rauty.

 







Kosina s.r.o.
Design & development by Kosina.eu